Daisy es gestora de los proyectos El Sabor de Colombia y Viking Souvenirs, originaria de Colombia, vive en Dinamarca desde 2012 y le apasiona la cultura y el arte.

Con una licenciatura en musicología y cultura de la facultad de Bellas Artes, Universidad del Atlántico, Colombia, y una maestría en Musicología con enfoque en Gestión del cultural y artística de la Universidad de Copenhague, y por supuesto, con mucho amor, ahora está equipada para dar su pequeño aporte para el desarrollo de la vida cultural en el municipio de Lejre y ciudades cercanas.

Está enamorada de la vida cultural colombiana y danesa, porque no sólo le han enseñado mucho sobre la vida, sino también sobre ella misma y sobre diversidad y buena integración social.

Su misión es difundir alegría, fortalecer la vida de comunidad basada en la diversidad, crear nuevas experiencias culturales para la gente del municipio de Lejre y sus alrededores, y también para los turistas que visitan Lejre y Dinamarca en general.